| ширина |
520 мм |
| глубина |
210 мм |
| высота |
860 мм |
| рабочий объём |
500 л. |
| вес (пустой) |
44 кг |
| Материал пластин |
нержавеющая сталь 304 |
| Материал корпуса |
нержавеющая сталь 304 |
| Производительность (условная) |
500 л./час |
| Кол-во рабочих пластин |
21 шт |
| Площадь пластины |
0,09 кв. м |
| Площадь теплообмена |
1,89 кв. м. |
Пластинчатый охладитель собран из пластин европейского производства. Корпус охладителя выполнен из нержавеющей стали. Охладитель оборудован механическим термометром сусла на выходе. Охлаждение проходит за счет теплообмена между протоком холодной воды и горячего сусла на встречу друг другу через паралельные каналы теплообменных пластин.
С целью экономии времени и электроэнергии для следующей варки, горячую воду на выходе охладителя можно собирать в специальную утеплённую ёмкость - бак горячей воды.
Условность производительности теплообменника обусловлена подачей холодной воды не выше +5°C
